Pastel de espinacas

Aunque en la receta original pone que es una quiche de espinacas a mi me da la sensación de que es más bien como un pastel o un pudin.

Versioné la receta original, que la saqué también de Mundorecetas, porque la receta original se hacía con bacon y en casa no comemos bacon, así que le puse pavo a trocitos. Y en lugar de nata, que no teníamos, le puse más leche y un huevo de más. La segunda vez que hice la receta ya la hice con nata y con un huevo menos, la diferencia no se nota.

Como he dicho, ya he hecho esta receta dos veces y creo que la seguiré haciendo porque Maya se la come súperbien y es una buena forma de qué coma espinacas... uno de los platos preferidos de su mami!